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適用于新鮮帶骨豬大排等肉排松肉嫩化；彈簧刀組自動碾壓，2秒一塊，讓肉變大變薄，口感更好。有著厚薄均勻可調(diào)，省人工的特點。常用與豬扒面、豬扒包原料加工。

適用于新鮮或熟的脆皮五花肉、槽頭肉、豬頭肉、牛腩肉等；320根304不銹鋼實心鋼針扎孔嫩化，扎孔深度可調(diào)，讓肉塊油炸地更透更脆，口感更好。

適用于新鮮無骨豬牛羊肉扒斷筋、松肉、嫩化；上下雙彈簧刀組，扎眼斷筋松肉嫩化一體。兩秒一塊，讓肉變大變薄，口感更好。有著厚薄均勻可調(diào)，省人工的特點。